Mes: junio 2011

Pargo horneado en sal

Pargo horneado en sal

La sal y el pescado han sido desde siempre compañeros inseparables. Tienen el mismo origen: el mar .  La sal ha servido, por siglos, para conservar el pescado sobrante de una copiosa pesca o, como en este caso, para cocinar un suculento manjar en su […]