Con una lata de atún y arroz que tengas en tu nevera, puedes hacerte este bowl espectacular con arroz crocante. Para disfrutarlo aun más hazte unos taquitos con hojas de nori! Una comida muy completa que mata las ganas de sushi, de poke, en fin! […]
Los snickers eran mis chocolates preferidos cuando niña y esta versión super natural, rica en antioxidantes, en fibra, en grasas saludables y con muy pocos ingredientes, es una verdadera delicia. Con dátiles, maní tostado, un poco de avena y chocolate oscuro. Qué podría salir mal? […]
Guarda esta receta para cuando quieras hacer uno de los postres más vendidos. Esta versión sin gluten es sorprendentemente fácil y deliciosa.
La clave es hornearla a una temperatura alta para que se forme esa costra quemada clásica de esta receta. Dejas enfriar y listo! Ve el video con el procedimiento aquí
Ingredientes para una tarta de 10 porciones:
700 gramos de queso crema a temperatura ambiente ( 3 tazas aproximadamente )
350 gramos de crema de leche entera a temperatura ambiente ( 1 taza y media aproximadamente)
200 gramos de azúcar ( 1 taza )
5 huevos
20 gramos de maicena ( 2 cucharadas )
½ cucharadita de sal ( omitir si el queso y la crema tienen sal )
Es muy importante que tanto el queso crema como el “ sour cream” estén a temperatura ambiente. Si soltaron un poco de agua mientras se aclimatan, escurrirlos.
Precalienta el horno a 200˚ C o 392˚ F ( calor arriba y abajo con ventilador)
Forra un molde de 20 cm de diámetro con dos capas de papel para hornear en cruz. Arrugar el papel ayuda a que se acomode mejor a la forma el molde.
Con la ayuda de una batidora o procesador, bate el queso crema hasta que este cremoso. Incorpora la crema de leche y bate un minuto adicional. Incorpora el azúcar poco a poco y por luego los huevos uno por uno. Pasa la maicena a un colador e incorporarla a la mezcla espolvoreándola para que no se formen grumos. Raspa bien el fondo del tazón y mezcla para cerciorarte de que no haya trozos de queso sin mezclar. Pasa el batido al molde forrado y luego este a una lata para hornear. Lleva al horno por 45 minutos, en la parte media del horno, rotando a mitad de cocción. Si no quieres que tu tarta tome mucho color la puedes hornear en la parte baja del horno. Deja enfriar muy bien antes de desmoldar. Para desmoldar tira hacia arriba del papel en dos lados simultáneamente y pasa la tarta a un plato.
Ve alistando el café o el té porque estos muffins de mantequilla de maní con chips de chocolate, sin harina, están en un abrir y cerrar de ojos. Son naturalmente ricos en proteína, esponjosos, tienen una miga muy suave y el punto perfecto de dulce […]
Mi ensalada preferida. Tiene casi todos los colores del arcoíris y por consiguiente todos los antioxidantes. Es crocante, fresca, tiene mucho sabor, es facilísima de hacer y, como si fuera poco, quedas feliz sin comer ni una sola harina. Espero la hagas pronto, te […]
Helado de mango super natural, con poquísimos ingredientes, refrescante y buenísimo.
Cuando se está terminando la temporada de mango congelo un poco para seguir disfrutándolos unos días más.
Acá procesas el mango congelado con un poco de yogur, yo le puse cardamomo que es una especia que resalta el sabor y la dulzura natural del mango y ralladura de limón. Pero puedes omitirlos. Lo increíble de hacer este helado es que el mango le da una textura muy cremosa incluso si lo llevas al congelador y se endurece, cosa que no pasa con los helados hechos con banano congelado. Espero lo hagas pronto! Te va a encantar. Ve el video con el procedimiento aquí.
Ingredientes para 2 personas:
2 tazas de mango maduro en cubos, bien congelado ( preferiblemente una variedad dulce y de pocas hilachas, como el mango de azúcar)
½ taza de yogur griego o de coco
1-2 cucharadas de miel de abejas o maple syrup
½ cucharadita de semillas de cardamomo molidas
La ralladura de un limón
En un procesador, procesa todos los ingredientes. Cada tanto para la maquina y raspa el fondo con una espátula y sigue procesando hasta que se forme un helado.
Si te queda muy blando lo puedes pasar a un contenedor y llevar al congelador por unos minutos. Si lo llevas al congelador y se te endurece mucho, lo pasa a la nevera unos 30 minutos y listo.
Súper cremoso, delicioso y lo más importante, aprovechando todo el espárrago. Siempre es buena idea buscar maneras de disminuir el desperdicio de alimentos. La base fibrosa del espárrago, que normalmente ser bota, la vas a saltear y luego cocinar con fondo. Luego se licúa y […]
Un postre lleno de frutas que es como entre una torta y un flan. Esta versión libre de gluten, es absurdamente fácil y deliciosa. Lo puedes servir tibio con una cuchara o lo puedes dejar enfriar totalmente y cortar en triángulos. Ideal para un brunch. […]
Suscríbete a nuestro boletín mensual y recibe tips, articulos y recetas fáciles y poderosas.
