Talleres Corporativos Taller: Los principios de la cocina del bienestar Lleve a su empresa una experiencia que le cambiará la vida a sus empleados y los motivará a llevar una alimentación y un estilo de vida más saludable. Este taller comprende: Charla y sesión de preguntas […]
E-book DEsayunos poderosos La combinación de alimentos con la que empezamos el día determina, en gran parte, como nos sentiremos el resto de la jornada. Aprende más sobre el desayuno en este ebook Descarga tu e-book
No se si es porque la polución ha bajado en Bogotá pero por donde paso veo árboles de sauco cargados de bayas maduras, y como el corona virus sigue rondando, parece oportuno hacer jarabe de bayas de sauco. Las bayas de sauco ( elderberry) han […]
¿Pescado de lata? ¿Y luego no todo lo fresco es mejor? Bueno, pues no siempre. El salmón que nos llega a Colombia generalmente es de cultivo y aunque no es una mala opción, el salmón de cultivo contiene más mercurio y contaminantes que el salmón […]
Una alternativa al puré de papa pero más nutritiva, con menos carbohidratos y calorías y con mucho sabor. El zapallo, el romero, el tomillo y los hongos son una combinación infalible que además va muy bien con pavo o pollo asado. Puede hacerlo vegano con […]
Esta es una versión sin gluten y con manzanas de una torta de peras y romero que hemos hecho en varias clases de cocina, y que sé que esta en el repertorio de postres fáciles y sin pierde de muchas de mis alumnas. Quería hacer […]
ENSALADA DE APIO, DATILES, ALMENDRAS Y PARMESANO ( 4 personas) El apio, un vegetal al que normalmente no se le daba ninguna importancia, ha salido a la luz como un ingrediente que merece un espacio importante en nuestra cocina, muy en parte gracias a la […]
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