De nuestro archivo de recetas

Sopa de espárragos y espinacas con picadillo de almendras

Sopa de espárragos y espinacas con picadillo de almendras

Una sopa ideal para la noche. No la cocine más de lo debido para que conserve todos sus nutrientes y un color verde vibrante. Sirve: 4-6 personas Dificultad: media Tiempo: 30 min. 500 g de espárragos 2 tazas de espinacas lavadas y picadas grueso 1 cebolla cabezona mediana […]

Muffins de mazorca con espinacas y queso Paipa

Muffins de mazorca con espinacas y queso Paipa

Desarrollé esta receta para el encuentro ” Abrámos la lonchera” de Redpapaz. La idea era utilizar ingredientes locales  para hacer una merienda saludable y  rica en nutrientes. Es importante que los niños conozcan y aprecien los productos de su país. El queso Paipa es uno […]

Puré de zanahoria con semillas de cilantro y queso feta

Puré de zanahoria con semillas de cilantro y queso feta

El puré de zanahoria a veces lo tenemos en la categoría de ” comida para bebé “, pero esta receta, que utiliza una combinación clásica de la cocina: zanahorias y semillas de cilantro, convierte uno de los ingredientes más presentes en nuestra nevera,  en una […]

Coliflor asada con chutney de cilantro y hierbabuena

Coliflor asada con chutney de cilantro y hierbabuena

Sirve: 4 personas Dificultad: media Tiempo: 30 minutos 1 coliflor 1 cucharaditas de garam masala o de polvo de curry ½ cucharadita de cúrcuma en polvo ½ cucharadita de chile kashimir o paprika dulce ½ cucharadita de sal 2 cucharadas de ghee o de mantequilla […]

Crumble de manzanas, arándanos y fresas

Crumble de manzanas, arándanos y fresas

Una versión libre de gluten, lácteos, cereales y azúcar refinada de un postre clásico. Este crumble le gusta a todos y sirve también para un brunch. Sirve: 8 personas Dificultad: media Tiempo: 60 min   INGREDIENTES: 4 tazas de manzana pelada y cortada en cubos […]


Categorías

Recetas por fecha