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Coliflor asada con salsa de hierbas frescas y tahine

Coliflor asada con salsa de hierbas frescas y tahine

Los vegetales no tienen que ser ni feos ni aburridos. Los vegetales pueden ser deliciosos, vibrantes y llenos de sabor como esta coliflor entera asada con una salsa cremosa de tahine y hierbas frescas. El secreto esta en cocinar la coliflor primero al vapor por […]

Torta de chocolate intenso (sin harina )

Torta de chocolate intenso (sin harina )

Una torta para los amantes apasionados del chocolate intenso y lo mejor es que no tiene harina y eso la hace naturalmente libre de gluten. El chocolate es el protagonista principal en esta torta así que trata de usar el mejor que encuentres ojalá al […]

Mazorcas al estilo mexicano

Mazorcas al estilo mexicano

No dudes en ensayar estas mazorcas, son absolutamente espectaculares. Son además la excusa perfecta para visitar una plaza de mercado y conseguir las mazorcas más frescas.   4 porciones 4 mazorcas tiernas ojalá con cáscara ¾ de taza de queso costeño rallado fino o queso […]

RATATOUILLE ASADA

RATATOUILLE ASADA

Una receta para aprovechar al máximo verduras maravillosas como la berenjena, el zuchini y el pimentón. El ratatouille clásico es estofado, aquí hacemos una versión horneada que hace que se concentren el sabor y los azúcares naturales de las verduras. Puedes comerlo a temperatura ambiente […]

Ensalada oriental de pepino y aguacate

Ensalada oriental de pepino y aguacate

Para 4 personas   Para la Vinagreta: 2 cucharadas de aceite de ajonjolí tostado 2 cucharadas de vinagre de arroz o de sidra 1 cucharada de semillas de ajonjolí tostado 2 cucharaditas de miel de abejas 1 ½ cucharaditas de salsa de soya ½ cucharadita […]


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