Las últimas recetas

HELADO DE MANGO SUPER NATURAL

HELADO DE MANGO SUPER NATURAL

Helado de mango super natural, con poquísimos ingredientes, refrescante y buenísimo. Cuando se está terminando la temporada de mango congelo un poco para seguir disfrutándolos unos días más. Acá Procesas el mango congelado con un poco de yogur, yo le puse cardamomo que es una […]

POLLO MARBELLA

POLLO MARBELLA

Publicada en los años ochenta en el libro “ The Silver Palate Cookbook” y una de las primeras recetas en volverse viral. Quien la hace una vez la sigue repitiendo una y otra vez.  La receta original es con ciruelas pasas pero esta versión, actualizada […]

CARPACCIO DE PERAS Y REMOLACHAS CON GORGONZOLA Y NUECES

CARPACCIO DE PERAS Y REMOLACHAS CON GORGONZOLA Y NUECES

Guarda esta receta para cuando necesites una entrada fácil, elegante y gustadora. La puedes hacer en platos individuales o en una bandeja grande. Las remolachas tienen mala reputación pero si las asas en el horno se concentra su sabor y azúcar natural. Y, si las […]

RISOTTO CON ESPARRAGOS

RISOTTO CON ESPARRAGOS

Súper cremoso, delicioso y lo más importante, aprovechando todo el espárrago. Siempre es buena idea buscar maneras de disminuir el desperdicio de alimentos. La base fibrosa del espárrago, que normalmente ser bota, la vas a saltear y luego cocinar con fondo. Luego se licúa y […]

CLAFOUTIS DE FRUTOS ROJOS Y ALMENDRAS

CLAFOUTIS DE FRUTOS ROJOS Y ALMENDRAS

Un postre lleno de frutas que es como entre una torta y un flan. Esta versión libre de gluten, es absurdamente fácil y deliciosa. Lo puedes servir tibio con una cuchara o lo puedes dejar enfriar totalmente y cortar en triángulos. Ideal para un brunch. […]


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