Categoría: Ensaladas

Ensalada para la salud del hígado

Ensalada para la salud del hígado

Decimos «me cae como una patada en el hígado», cuando una persona nos cae muy mal, o «no tiene hígados», cuando alguien no tiene escrúpulos.  Son expresiones que ilustran, aunque tímidamente, la importancia de este órgano grandote, rojo oxidado, que reposa bajo las costillas derechas […]

Ensalada de quinua con vinagreta de menta

Ensalada de quinua con vinagreta de menta

Estamos viviendo un boom de la gastronomía, lo vemos por todos lados. Un boom que ha traído muchas cosas buenas. Con solo prender la televisión sabemos que esta pasando en material culinaria en cualquier parte del mundo y conseguimos a la mano ingredientes que hace […]

Ensalada de quinua con garbanzos

Ensalada de quinua con garbanzos

Ensalada-de-quinua-con-garbanzos

Se me pasó todo el mes de marzo sin escribir en este blog, y no por que no me guste, sino por pura falta de tiempo y espero que no suene a cuento. Sin embargo el número de visitas al blog sigue creciendo y ya pasó las 2.000 visitas mensuales,  cosa que no me deja de sorprender y me causa mucha emoción.  La mayor parte de los lectores, son, en orden de importancia numérica de España, México y Colombia, seguidos por Argentina, Chile, Venezuela y USA.

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ENSALADA DE ZANAHORIAS RALLADAS

ENSALADA DE ZANAHORIAS RALLADAS

Ayer empezó la temporada de clases. Antes de sumergirme de lleno en esa tarea, salí a tomar un poco de aire. Me fui para Tenjo a visitar a Constanza, una antropóloga que decidió dedicarse a la agricultura orgánica. La granja de Constanza es como de […]


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